カキと豆腐とごぼうの味噌煮
namii @cook_40020770
カキとごぼうが好きなので。カキフライばかりじゃ、カロリー高い！？意外とそんなに味噌辛くないのです。
このレシピの生い立ち
ネットで検索したものを参考にしています。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
カキは塩水で洗い、水切りしておく。ごぼうはささがきにして
酢水にさらす。
鍋にだしを沸かし、先にごぼうを１０分ほど煮ておく。 - 2
１に味噌、砂糖、みりんを入れ、そこに豆腐を追加し、コトコト弱火で１０分くらい煮る。
煮詰まってきます。そこに片栗粉をまぶしたカキを入れて
火が通ったらネギをふって出来あがり。
コツ・ポイント
カキの土手煮みたいな感じです。
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