卵とじ豆腐ねぎたっぷり版
sullitta @cook_40017297
お手軽に土鍋でできる～卵でとじたぷるぷるお豆腐がおいしいです。
このレシピの生い立ち
むか～し、今日の料理で見たと思います。手抜きがかなり加わっている気がいたします。
卵とじ豆腐ねぎたっぷり版
お手軽に土鍋でできる～卵でとじたぷるぷるお豆腐がおいしいです。
このレシピの生い立ち
むか～し、今日の料理で見たと思います。手抜きがかなり加わっている気がいたします。
作り方
- 1
小さい土鍋にめんつゆ大を入れて、かつおぶしをさらにひく。
- 2
１２等分くらいにきった豆腐を鍋に入れる。卵&小口切りのねぎをのせる～を繰り返すこと３回。
- 3
土鍋を火にかけて、弱火で蒸し焼き。底が焦げやすいので注意。
卵がかたまってきたら出来上がり。卵の硬さはお好みで。固目が好きなら、卵は１個にしたほうがよいかも。
コツ・ポイント
ねぎをたっぷり
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