簡単！水ようかん
りーなっち @cook_40021468
こしあんと寒天でとっても簡単に作れます。季節を問わずどうぞ。
このレシピの生い立ち
こしあんが安かったので、作ってみたくなりました。一度作ったのですが、味と固さが思ったようにできず、何度か試して、この分量になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させる。弱火にして、こしあんを少しずつ混ぜ入れる。全部溶けたら、混ぜながら弱火のまま2分煮る。
- 2
氷水にあててかき混ぜながら荒熱をとる。
- 3
水でぬらした型や容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
荒熱をとる時、かき混ぜてください。かき混ぜないと餡が下に沈みます。荒熱がとれて、とろみがでてきたら型に流し入れてください。
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