ホタテとネギの柚子胡椒クリームパスタ
子パンダ @cook_40024931
パスタを茹でている間にソースができてしまいます！
このレシピの生い立ち
コッテリ洋風ではなく少ーし和風にするにはどうしたら良いかと考えてできたパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、エリンギをスライス。 万能ネギは4等分くらいの長さに切る。ベビーホタテは軽く水洗いしておく。
- 2
パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが立つまで炒め、エリンギとホタテ、酒を加え更に炒める。
- 3
②に生クリームを投入し、固ゆでの状態でパスタを入れて弱火でトロっと（パスタが程よい硬さになるまで）するまで煮込む感じ。
- 4
③に柚子胡椒を溶き入れ、万能ネギを散らし、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
生クリームはシャバシャバではなく、早めに茹で上げたパスタに染ませるようにするとコクが出ておいしくなります。柚子胡椒の量はお好みで。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！キノコとベーコンのクリームパスタ♡ 簡単！キノコとベーコンのクリームパスタ♡
とにかく、早く美味しくできます♡パスタを茹でてる間にできるます^_^クリーミーでしっかり味がつきコクのあるソースです☆
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415031
