ナスとささみのカレーチーズ焼き

海LOVE's cooksnap of when they made ナスとささみのカレーチーズ焼き.
maruru-nn's cooksnap of when they made ナスとささみのカレーチーズ焼き.
メーさん
メーさん @cook_40023423

さっといためてチーズをかけて焼くだけです。
一品足りないときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
後一品欲しい・・って言われたので、即席で考えてみました。
カレー粉を使うとちょっとこった味になるので・・好きなんです。

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材料

  1. 鶏ささみ肉 ２本
  2. ナス １本
  3. 玉ねぎ 小1/2個
  4. 塩コショウ 適量
  5. カレー粉 少々
  6. シュレッドチーズ 適量
  7. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    ささみを削ぎ切りにする。

    なすは一口大に切る。
    玉ねぎはくし切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ささみを焼き色がつくように焼く、だいたい火が通ったら、ナス玉ねぎを加え炒め、カレー粉、塩こしょうで味付ける。

  3. 3

    耐熱皿に盛り、シュレッドチーズ、粉チーズを振りかけて、２２０度のオーブンで１５分くらい焼く。(チーズに焼き色がつけばOK。)

コツ・ポイント

味をしっかりつけておくと美味しく出来上がります。

野菜はあるものでOKです。キノコ類もいいかもしれません。

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レシピ作者

メーさん
メーさん @cook_40023423
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思いつきや、コレ美味しいな～と思ったものを記録させて頂いています。美味しいもの食べてみんなが笑顔で過ごせたらいいな～。と日々思っております。かなりペースダウンしています。。のんびり、ゆっくり続けていきます＾＾。
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