まるでおばあちゃんの味♪大根の煮物
くまチゴ @cook_40026932
おばあちゃんが作ってくれたような少し濃いめの煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物を思い出しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は少し厚めのいちょう切り。こんにゃくはスプーンでちぎって一口サイズにします。揚げかまぼこも一口サイズにします。
- 2
なべにだし汁をいれ沸騰させます。沸騰したら１と★を入れ再び沸騰させます。
- 3
一煮立ちしたら弱火にし５分ほど煮ます。そしたら☆醤油を入れ弱火でまた大根が柔らかくなるまでことこと煮ます。（１５分程度）
- 4
火を止めて、味をしみこませたらできあがりです。
コツ・ポイント
基本の材料は大根と揚げかまぼこです。あとは好みでいろいろとかえてみてください。ちくわぶや千切りにした生姜をいれてもおいしいです。
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大根だけの煮物ですが美味しいですよ＊味にうるさいおばあちゃん絶賛のレシピです。甘めの味付けにしてありますが幸せな味です♪
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