ブロッコリーのかにかまあんかけ

るなふうまま
るなふうまま @cook_40027017

ブロッコリーのサラダ以外の使い方がありますよ~。
かにかまがいい味出してます!!

このレシピの生い立ち
TVの料理番組で見たのが最初だと思う。
マヨネーズが一番美味しいと思っていたブロッコリーとかにかまだったけど、
この料理を見てからは、はまってしまいました。

ブロッコリーのかにかまあんかけ

ブロッコリーのサラダ以外の使い方がありますよ~。
かにかまがいい味出してます!!

このレシピの生い立ち
TVの料理番組で見たのが最初だと思う。
マヨネーズが一番美味しいと思っていたブロッコリーとかにかまだったけど、
この料理を見てからは、はまってしまいました。

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1こ
  2. かにかま 5~6本
  3. 卵白 1個分
  4. 300cc
  5. ウェイパー 小さじ1
  6. チューブしょうが 適量
  7. 適量
  8. こしょう 適量
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小分けし、茹でる。

  2. 2

    鍋に、水とウェイパーを入れる。

  3. 3

    2に、裂いたかにかまを入れ、塩、こしょう、しょうがで味を調える。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、卵白を入れて軽くかき混ぜる。

  5. 5

    水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

  6. 6

    器にブロッコリーを盛り、上から5をかけると出来上がり。

コツ・ポイント

あんは、ゆるめにすると、スープとしても飲めるよ。

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るなふうまま
るなふうまま @cook_40027017
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家族のみんなに、簡単・美味しい料理を食べさせるために、がんばってま~す♪頑張った時は、上手くいかないことが多いんだけど・・・。適当・手抜き料理が一番美味しいとのこと!←旦那談
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