ブロッコリーのかにかまあんかけ

るなふうまま @cook_40027017
ブロッコリーのサラダ以外の使い方がありますよ~。
かにかまがいい味出してます!!
このレシピの生い立ち
TVの料理番組で見たのが最初だと思う。
マヨネーズが一番美味しいと思っていたブロッコリーとかにかまだったけど、
この料理を見てからは、はまってしまいました。
ブロッコリーのかにかまあんかけ
ブロッコリーのサラダ以外の使い方がありますよ~。
かにかまがいい味出してます!!
このレシピの生い立ち
TVの料理番組で見たのが最初だと思う。
マヨネーズが一番美味しいと思っていたブロッコリーとかにかまだったけど、
この料理を見てからは、はまってしまいました。
作り方
- 1
ブロッコリーを小分けし、茹でる。
- 2
鍋に、水とウェイパーを入れる。
- 3
2に、裂いたかにかまを入れ、塩、こしょう、しょうがで味を調える。
- 4
ひと煮立ちしたら、卵白を入れて軽くかき混ぜる。
- 5
水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
- 6
器にブロッコリーを盛り、上から5をかけると出来上がり。
コツ・ポイント
あんは、ゆるめにすると、スープとしても飲めるよ。
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