韓国人のママ友に教わった”チヂミ”
イカが安い時に是非作ってちょ☆
韓国人のママ友に教わりました。タレが美味しくて、食が進みます。具は、韓国食材店のおばちゃまに、教わりました。作るそばから､無くなっちゃうよ！うますぎ！
このレシピの生い立ち
学校のバザーの模擬店を出した時に、作り方を研究したもレシピです。韓国食材の店のおばちゃまや、韓国人のお友達から作り方や材料を聞き出しました。はじめは、韓国食材の店で、輸入品のチヂミ用の粉を使ってました。今は、店が無くなったので、薄力粉や他ののチヂミ粉で作ってます。薄力粉と卵だと、今一、パリッとしないので、更に研究したいと思います。（いつになるやら）
韓国人のママ友に教わった”チヂミ”
イカが安い時に是非作ってちょ☆
韓国人のママ友に教わりました。タレが美味しくて、食が進みます。具は、韓国食材店のおばちゃまに、教わりました。作るそばから､無くなっちゃうよ！うますぎ！
このレシピの生い立ち
学校のバザーの模擬店を出した時に、作り方を研究したもレシピです。韓国食材の店のおばちゃまや、韓国人のお友達から作り方や材料を聞き出しました。はじめは、韓国食材の店で、輸入品のチヂミ用の粉を使ってました。今は、店が無くなったので、薄力粉や他ののチヂミ粉で作ってます。薄力粉と卵だと、今一、パリッとしないので、更に研究したいと思います。（いつになるやら）
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする。
たれ材料を、全部入れ混ぜる。 -
- 2
いかを食べやすい大きさに切る。（３×1ｃｍ位かな）
にら・にんじん（薄切り）も３ｃｍ位の長さに切る。 -
- 3
ボールに卵・水・チヂミ粉を入れ、ダマが無くなるように混ぜる。（生地）
更に、いか・にら・にんじんを入れ混ぜる。 - 4
熱したフライパンに、ごま油を大１程度入れ、具の入った生地を薄くのばす。おいしそうな、焼き色がつくまで焼き、裏返して、更に焼く。こんがり焼けたら、出来上がり！！！
-
コツ・ポイント
焼くときは、ごま油で焼いてね。
チヂミ粉が無い時は、小麦粉でも十分おいしくできます。
（99ＳＨＯＰでも売ってました。）
ニラが嫌いな人は万能ネギでもよいそうです。
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