本格的☆ちょーうま海鮮チヂミ☆

aikoonma
aikoonma @cook_40050124

簡単に韓国味できちゃいます☆
このレシピの生い立ち
韓国に初めていって、チヂミ粉を買ってきたので♪

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材料

1枚分
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. 人参 5cm
  3. にら 1/2束
  4. エビ 4個
  5. ホタテ 4個
  6. イカ 4個
  7. チヂミ粉 150g
  8. 卵 1個
  9. 水 100cc
  10. ごま油 大さじ1
  11. すりおろしニンニク 小さじ1
  12. タレ
  13. 醤油 大さじ3
  14. 酢 大さじ1と1/2
  15. 砂糖 小さじ2
  16. 粉唐辛子 大さじ1
  17. ごま油 大さじ1
  18. 水 大さじ1
  19. すりおろしニンニク 小さじ1
  20. 刻みネギ 適量
  21. ごま 適量

作り方

  1. 1

    まず、材料を切ります！
    お野菜は全て5cmぐらいに切って下さい♪

  2. 2

    魚介類も食べやすい一口サイズに切っておきましょ☆
    その方が火が通るのが早いです！

  3. 3

    チヂミ粉、水、卵を混ぜ合わせダマがなくなったら、1と2を投入し絡めてください☆

  4. 4

    そこに、ごま油とおろしニンニクもいれさらに和えて下さい！

  5. 5

    よく混ざったら、フライパンに火をつけサラダ油を引き強火で焼いていきましょ♪

  6. 6

    いい色がついたら、反対にうまいこと返して焼きましょ♪

  7. 7

    反対側にも色がつけば弱火にして蓋をして、少し蒸し焼きにして完全に中まで火を通しましょ☆

  8. 8

    その間、タレを混ぜ合わせつくっておきましょ！
    チヂミがちゃんと焼ければ出来上がり♪

  9. 9

    まず、材料を切ります！
    お野菜は全て5cmぐらいに切って下さい♪

  10. 10

    魚介類も食べやすい一口サイズに切っておきましょ☆
    その方が火が通るのが早いです！

  11. 11

    チヂミ粉、水、卵を混ぜ合わせダマがなくなったら、1と2を投入し絡めてください☆

  12. 12

    そこに、ごま油とおろしニンニクもいれさらに和えて下さい！

  13. 13

    よく混ざったら、フライパンに火をつけサラダ油を引き強火で焼いていきましょ♪

  14. 14

    いい色がついたら、反対にうまいこと返して焼きましょ♪

  15. 15

    反対側にも色がつけば弱火にして蓋をして、少し蒸し焼きにして完全に中まで火を通しましょ☆

  16. 16

    その間、タレを混ぜ合わせつくっておきましょ！
    チヂミがちゃんと焼ければ出来上がり♪

コツ・ポイント

ちゃんと焼けてから裏返さないとぐちゃぐちゃになっちゃいます！
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