きのことツナのそうめん
ねこのしん @cook_40027057
夏に沢山いただいて、秋にもまだまだ余っているそうめんを「秋風味」にしてみました。
このレシピの生い立ち
きのことツナのスパゲティを作ろうと思ったのですが、大量に余ったそうめんが目に付きそうめんでつくってみました。短時間で茹で上がるので簡単に済ませたいお昼にはぴったり！
きのことツナのそうめん
夏に沢山いただいて、秋にもまだまだ余っているそうめんを「秋風味」にしてみました。
このレシピの生い立ち
きのことツナのスパゲティを作ろうと思ったのですが、大量に余ったそうめんが目に付きそうめんでつくってみました。短時間で茹で上がるので簡単に済ませたいお昼にはぴったり！
作り方
- 1
そうめんを茹でるお湯をわかしておく。フライパンにサラダ油を熱しきのこを炒め、バター、ツナ、しょうゆ、みりんを加えて味を調える。
- 2
そうめんを茹でる。ゆで汁を少々（大さじ１ほど）１のフライパンに加える。
- 3
茹で上げて水で締めたそうめんをフライパンに加えて炒める。皿に盛り、万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
サラダ油と書きましたがワタシはツナ缶の油を使いました。
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