炊飯のついでに★簡単★ポテサラ
まどりんこ @madorinko
炊飯器のお米の上にじゃが芋と卵を乗せちゃいます！じゃが芋は蒸したようになって、ゆでるよりおいしいデス(^o^）ポテサラ嫌いの人もおいしい！って。
このレシピの生い立ち
離乳食をこの方法で作って以来、手間いらずで、じゃが芋がおいしかったので。
炊飯のついでに★簡単★ポテサラ
炊飯器のお米の上にじゃが芋と卵を乗せちゃいます！じゃが芋は蒸したようになって、ゆでるよりおいしいデス(^o^）ポテサラ嫌いの人もおいしい！って。
このレシピの生い立ち
離乳食をこの方法で作って以来、手間いらずで、じゃが芋がおいしかったので。
作り方
- 1
いつも通りに炊飯器にお米、水を入れる。 その上に、じゃが芋、卵をアルミホイルで包んでのせます。 じゃが芋が大きかったら半分に切ってください。じゃが芋の芽だけは取り除いてください。
-
- 2
炊き上がりです。
-
- 3
ご飯はこんなかんじです。軽く混ぜてください。
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- 4
じゃが芋が熱いうちにお好みにつぶしながら皮をペローンと取り除きます。下味（塩、こしょう、サラダ油、酢）を適当につけます。
- 5
あら熱が取れたらマヨネーズ、ゆで卵を混ぜます。しっとりさせたい時は牛乳を加えます。
コツ・ポイント
ポイントは炊飯器に入れることだけです！後は各家庭の流儀でどうぞ。じゃが芋がおいしいので、このままジャガバターにしたり、軽く炒めたり。ゆで卵は固ゆでになります。お弁当や他のお料理にも使えます。お好みできゅうりの薄切り、玉ねぎの薄切り、カリカリベーコン、ツナ缶、コーン、にんじんなど加えてみてください。下味に顆粒コンソメを少々（小さじ1/2位）加えるとコクがでます。
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