作り方
- 1
Aをすべてボールに入れてよく混ぜる。
多少はダマがあっても大丈夫です。 - 2
スライスした玉ねぎと、5cm幅に切ったニラを①に混ぜておく。
- 3
ごま油で、海老・タコ等を炒める。
*今回は冷凍むきえびを使っています。エキスが出て美味しいです。 - 4
②を一気に流し入れる。
- 5
強火で2分、弱火で2分焼きます。
- 6
ごま油を回しかける。
- 7
裏返して強火で2分、弱火で1分焼きます。
- 8
できあがり。★を混ぜたタレで頂きます。
コツ・ポイント
フライパンが小さい場合は2回に分けて焼いて下さい。タレは、粉唐辛子とすりごまたっぷりが美味しいです。
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