チョコバナナ・ミニカップケーキ
リナッチッチ @cook_40025473
バナナのスライスがのっかているのではなく、埋まっているのです。ジューシーなカップケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使うよりも簡単です。バナナがたくさんあったので大きめにのせてみたら、バナナの風味もたっぷりのチョコケーキになりました。
チョコバナナ・ミニカップケーキ
バナナのスライスがのっかているのではなく、埋まっているのです。ジューシーなカップケーキです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使うよりも簡単です。バナナがたくさんあったので大きめにのせてみたら、バナナの風味もたっぷりのチョコケーキになりました。
作り方
- 1
バナナを約１㌢の厚さにスライスする。
- 2
マーガリンとグラニュー糖を泡だて器で混ぜる。
- 3
割りほぐした卵を少しずつ加えて、そのつど混ぜる。
- 4
バニラオイルを加えて混ぜ、ふるった粉類を加え、さらに混ぜる。
- 5
カップ1/2の高さまで生地を流し込み、スライスしたバナナをのせて、側面が隠れるくらい、埋め込む。
- 6
170℃に温めたオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
バナナは混ぜ込まず、厚めの輪切りにすると、チョコもバナナも味わえます。
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