☆マコモタケの柚子胡椒マヨ和え☆

タケノコとアスパラガスの中間の食感に優しい甘さの野菜「マコモタケ」を味わいましょう。マヨネーズの酸味と柚子胡椒のピリリがマコモタケの甘さを引き立てます＾＾（2007.10月レシピ訂正しました）
このレシピの生い立ち
道の駅で売っていたマコモタケ。なんだかよくわからないけどベジフルカルテを書くには良いかと思い購入。本日は味見のため簡単にマヨ和えにしてみました。