あさりの吸いもの
merit @cook_40016605
あさりから出るだしに薄い塩味とお酒を加え、さっぱりとした吸いもの。
ビュティフルべりー味＾＾。
このレシピの生い立ち
我が家のビュティフルべりーちゃんが美味しい吸いもの作ってくれました＾；＾。とても体にやさしい味わい＾＾ごちそうさま。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水につけ充分砂をはかす。
- 2
鍋に水と酒、塩を加え火にかけて、アサリを加えアクをとりあさりの口が開けば火をとめます
- 3
お椀にアサリを盛り吸い汁を加えます（木の芽があれば浮かせるのも良い)。
コツ・ポイント
口が開けば火を止め、煮すぎは身がかたくなる
リアクション
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