セロリ＆きゅうり☆手作りドレッシング和え
セロリはアピオールという特有の香味成分があり、ビタミンＢ1、Ｂ2カルシュム
食物繊維が豊富爽やかな食感です。
作り方
- 1
セロリは筋をとり斜めに切る
大根、胡瓜は薄くスライスして
塩少々まぶしてしばらくおき、
水洗いして水切りする。 - 2
酢、砂糖、醤油、塩、ごま油、生姜でドレッシングを作り、セロリ＆胡瓜、大根を加えからめます。
コツ・ポイント
セロリは包丁の刃先をあてて手前に引くと筋が取れやすいです。
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