圧力鍋を使っているので必要はありませんが、鍋で煮る場合は肉にタコ糸を巻いて煮崩れるのを防いでくださいね。

圧力鍋に肉を入れて、肉が隠れるくらいの水とティバッグを入れて火にかけます。
最初強火で、圧がかかったら中火から弱火にして２０分加熱し圧が下がるまでそのまま放置。

その間、【漬けタレ】の材料を鍋に入れて煮立たせて冷ましておきます

あとは肉を取り出して、漬けタレに１晩くらい漬け込むだけ。
たまにひっくり返して、むらなく漬けてくださいね。

手順４の時、いっしょにゆで卵を漬け込むと、これがまたウマーです！
冷めたら冷蔵庫で保存してください。