作り方
- 1
かれいはひと口サイズに切り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。★の調味料を合わせておく。
- 2
豆腐を６～８等分に切り、お皿に並べて強火で約５分蒸す。
- 3
フライパンを熱し、きのことかれいをしばらく炒めたら★の調味料を入れる。煮立ったら火を弱めて蓋をして中火で１０分程度煮る。
- 4
煮汁が濃くなったら豆腐にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
エリンギとしめじの代わりにえのきでもおいしいよ♪お好きなきのこでどうぞ☆
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オイスターソースがきめて！ふわふわの豆腐にとろとろの甘めのあんがからんですてきなハーモニー♪ ごはんもすすんじゃいます！
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