豆腐のきのこあんかけ★
晴mi @cook_40164600
豆腐が大好き。
安いし、カロリー少ないし。
毎日豆腐を使っています♪
今日は、あんかけでいただきます★
このレシピの生い立ち
チープな豆腐は節約に大活躍！
材料費１００円以下の豪華に見える豆腐シリーズです。
豆腐のきのこあんかけ★
豆腐が大好き。
安いし、カロリー少ないし。
毎日豆腐を使っています♪
今日は、あんかけでいただきます★
このレシピの生い立ち
チープな豆腐は節約に大活躍！
材料費１００円以下の豪華に見える豆腐シリーズです。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
- 2
適当に、８等分ぐらいにして、小麦粉をつけます。
- 3
フライパンに油を熱して、豆腐を焼きます。（強めの弱火でじっくりいきました。）２面ぐらい焼き色つけました。
- 4
豆腐はこれでお皿に盛っておきます♪
- 5
人参は細切りにして、レンジで２，３分チン。
えのきとシメジと一緒にささっと、炒めます。 - 6
水と、ほんだし、料理酒・醤油で味を整えます。
- 7
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成。
豆腐にかけて出来上がりですー♪
- 8
これは、きのこが、しめじ・えのき・えりんぎで作ってみました♪
きのこの種類が多い方が美味しいかも☆ -
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カリっと焼いた豆腐や白身魚によく合う♡とろ～りあんかけ♡きのこ好きにはたまらない節約の一品です(*^^*)
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