ふるふるとろける食感☆白い豆腐プリン
れっとんです @cook_40026240
電子レンジで手作り豆腐（レシピID：17413920 ）をつかったなめらかでクリーミーな食感の豆腐プリンです。プリンというよりムースやブランマンジェに近い食感かな？新鮮なお豆腐を使えば大豆の甘味のおかげで砂糖を減らしても物足りなく感じません。
このレシピの生い立ち
手作り豆腐再利用シリーズ（笑）
豆腐レアチーズケーキに続き、手作り豆腐（レシピID：17413920 ）を使ったスイーツです。
ふるふるとろける食感☆白い豆腐プリン
電子レンジで手作り豆腐（レシピID：17413920 ）をつかったなめらかでクリーミーな食感の豆腐プリンです。プリンというよりムースやブランマンジェに近い食感かな？新鮮なお豆腐を使えば大豆の甘味のおかげで砂糖を減らしても物足りなく感じません。
このレシピの生い立ち
手作り豆腐再利用シリーズ（笑）
豆腐レアチーズケーキに続き、手作り豆腐（レシピID：17413920 ）を使ったスイーツです。
作り方
- 1
≪カラメルソース≫
（Ｃ）の砂糖、水を鍋に入れ火にかけ煮詰め、紅茶くらいの色になったら湯をいれます。（はねるので注意してください。） - 2
（Ｂ）の粉ゼラチンを分量の水でふやかし、レンジで１０秒ほど加熱し溶かします。
- 3
（Ａ）の材料をすべてミキサーにかけます。豆腐のつぶつぶがなくなったら、（Ｂ）も入れ、５秒ほどまわします。
- 4
裏ごしながらバットかタッパーに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
スプーンでとりわけ、カラメルソースをかけていただきます。
コツ・ポイント
①豆腐をよく水切りしましょう。②面倒でも裏ごしします。
写真ではカラメルソースをかけましたが、黒蜜をかけてもおいしくいただけました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
。＊・。ぷわぷわココア豆腐プリン*･｡ 。＊・。ぷわぷわココア豆腐プリン*･｡
パンナコッタにお豆腐が入った感じです♪上の方は泡になってるのでムースのようです。ぷわぷわとろ～りの食感を楽しんでください♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422910
