豆乳とおからのカップケーキ
みんとあめ @cook_40024367
甘さ控えめでダイエットにもオススメです。八朔の皮が効いてます。おから効果でふわっと＆しっとりです。
このレシピの生い立ち
無農薬の八朔が手に入ったので皮を使ってみたかったのと、ヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。
豆乳とおからのカップケーキ
甘さ控えめでダイエットにもオススメです。八朔の皮が効いてます。おから効果でふわっと＆しっとりです。
このレシピの生い立ち
無農薬の八朔が手に入ったので皮を使ってみたかったのと、ヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。
作り方
- 1
豆乳にレモン汁を入れて、軽く混ぜる
- 2
八朔の皮をこまかく刻んでおく
- 3
薄力粉、ベーキングパウダー以外の材料を混ぜる
- 4
合わせておいた薄力粉、ベーキングパウダーを練らないように混ぜる
- 5
予熱しておいたオーブンで１８０度で２５分くらい焼く。
コツ・ポイント
八朔の皮は１日くらい水にさらしてから使ったらよいかと思います。
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