食パンは、耳と白い部分に分け、軽くトーストで焼いておく。冷めたら適当な大きさに切り、アルミカップ（お弁当などによく使うヤツ）などに敷き詰めます。
耳は焦げ目茶色い方を底にする方がよいです☆

ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でよーく混ぜる。卵黄、牛乳、ラカントを入れ、混ざったらレモンも入れてさらに混ぜる。
なめらかに仕上げたい場合は豆腐を裏ごししておきます。（面倒なので私はしません笑）

別の器で卵白を角が立つまで泡立てる。

水にゼラチンを振り入れ、レンジで３０秒チンします。
これを②に加えます。

④のボウルに③のメレンゲを３回に分けて、泡をつぶさない様に混ぜ合わせます。

パンを敷いたカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来あがりです♪
卵なしでもできます★
さらにパン台もカットすれば、１２５kcalにできちゃいます☆