冷凍かぼちゃでかぼちゃの煮物

ひまそら
ひまそら @cook_40022793

冷凍だと味がしみる前に煮崩れちゃって上手くいかなかった煮物。いろいろやってにましたが、これならばっちりというレシピができました(^_^)v
生のかぼちゃより早く煮えて大助かり

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材料

4人分
  1. 冷凍かぼちゃ 500g
  2. 冷凍いんげん 適量      
  3. 合い挽きミンチ 適量      
  4. ☆だし汁 400cc     
  5. ☆しょうゆ 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    底の平らなフライパンや鍋にだし汁・しょうゆ・砂糖を入れて煮立たせる。

  2. 2

    お肉を入れて色が変わったら、凍ったままのかぼちゃを入れる。かぼちゃは皮を下側になるように並べて、キッチンペーパーで落し蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    火を止めるちょっと前にいんげんを入れて火が通ってったら出来上がり

コツ・ポイント

フライパンなど底の広い鍋で重ならないように、だしが沸騰している状態でかぼちゃをいれるのがポイントです。

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レシピ作者

ひまそら
ひまそら @cook_40022793
に公開
キャンプ好きの2児の母です。子ども達に色々な味を経験させてあげたいなと毎日奮闘中です。
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