栗の渋皮煮と紫芋のスイートポテトタルト

★の材料と分量でタルト生地を作り、冷蔵庫で1時間以上寝かせ、タルト型に敷き込む。
※空焼きは不要です。

フードプロセッサーに☆を入れ、なめらかになるまで混ぜ、紫芋のペーストを作る。

1で用意したタルト型に紫芋のペーストを1/3量程度入れ、平らにならし、刻んだ栗の渋皮煮を並べる。
その上に、残りの紫芋のペーストを入れ、平らにならす。
上に、栗を飾る。

180℃に予熱しておいたオーブンで25分程度焼く。
※焼き加減を見て調節してください。

焼き上がったら熱いうちにアプリコットのジャムを塗る。