ココットサーディン♪ちょいトマト風味

Dominic
Dominic @cook_40027935

卵とニラ。 ニラ玉しようと思い帰宅したら、先月つまみに・・と 買っておいたオイルサーディンが目に留まったので、急遽変更。
このレシピの生い立ち
ニラ玉♪と 思いつつニラ買って戻ってきたら、ふと目に留まったサーディン。自宅のコンロで魚料理をしないので、魚の摂取が足りないのです。いつもそのまま塩コショウしてつまみにしていたけれど、焼いたらどうじゃろか・・・・と、思いつきました。醤油ちろっと垂らしてもいいかも~

ココットサーディン♪ちょいトマト風味

卵とニラ。 ニラ玉しようと思い帰宅したら、先月つまみに・・と 買っておいたオイルサーディンが目に留まったので、急遽変更。
このレシピの生い立ち
ニラ玉♪と 思いつつニラ買って戻ってきたら、ふと目に留まったサーディン。自宅のコンロで魚料理をしないので、魚の摂取が足りないのです。いつもそのまま塩コショウしてつまみにしていたけれど、焼いたらどうじゃろか・・・・と、思いつきました。醤油ちろっと垂らしてもいいかも~

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材料

2人分・・かな
  1. オイルサーディン 平たいの1缶
  2. にら 1/2わ
  3. 1つ
  4. ジャガイモ 1個
  5. お好み(味付けはこれのみ)
  6. トマトジュース(無塩) 100ml

作り方

  1. 1

    グラタン皿に、皮付きのまま5㍉厚に切ったジャガイモを敷いて、ラップをしてレンジで下ごしらえをする。その上にオイルサーディンを並べる。

  2. 2

    ニラを3センチ幅に刻んで、載せる。テンコ盛り。べつの器に卵と塩、トマトジュースを入れて混ぜ合わせる。サーディンの上からひたひたに回しかける。

  3. 3

    オーブン170度で10分、180度で10分(調節してください。)卵が固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

あっ。。。。チーズのせるの、忘れました・・・笑
書いてて気づいた(^^;)
オイルサーディンのコクがウマー☆
唐辛子入りのサーディンもあるので、そちらでも美味しいと思います。

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