ハンドミキサーで♪芋羊羹

はなきらり @cook_40021610
とにかく簡単、美味♪たまには和菓子と緑茶でほっと一息つきませんか?年配の方へのお土産にもぜひ。
このレシピの生い立ち
祖母へのお土産に、季節の和菓子はどうかと思い作りました。
ハンドミキサーで♪芋羊羹
とにかく簡単、美味♪たまには和菓子と緑茶でほっと一息つきませんか?年配の方へのお土産にもぜひ。
このレシピの生い立ち
祖母へのお土産に、季節の和菓子はどうかと思い作りました。
作り方
- 1
さつまいもは蒸してやわらかくし、皮をむく。ボウルに入れて粗くつぶす。
- 2
小鍋に水と粉寒天を入れて沸騰させ、弱火で2分ほど煮て寒天をとかす。火を止めて砂糖を加える。
- 3
1に2を加え、ハンドミキサーで滑らかにする。
- 4
表面をカードなどで平らにならし、ふたをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
適当な大きさに切り分けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調節してください。ハンドミキサーがない場合は、さつまいもを丁寧につぶすか、裏ごしするといいと思います。
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