ぶりのガーリック焼＊ジェノバソース＊
woochee @cook_40021688
自宅でフレンチ気分☆しかも手抜き！市販のジェノベーゼソースでぶりのポワレはいかが♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫みたら市販のバジルソース（ジェノベーゼソース）が少し残っていて、この間お店で食べたポワレのソースを再現してみました♪（←素敵にきこえますが、この日ブリが安かったのが最大の理由）
ぶりのガーリック焼＊ジェノバソース＊
自宅でフレンチ気分☆しかも手抜き！市販のジェノベーゼソースでぶりのポワレはいかが♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫みたら市販のバジルソース（ジェノベーゼソース）が少し残っていて、この間お店で食べたポワレのソースを再現してみました♪（←素敵にきこえますが、この日ブリが安かったのが最大の理由）
作り方
- 1
【ブリ】塩胡椒をふり、小麦粉を少々まぶす【ソース】●印をすべて混ぜ合わせる
- 2
フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを加え香りがついたらにんにくをいったん取り出す
- 3
２のフライパンでブリを焼く、フタをしてじっくり蒸し焼きにして火を通す（両面３分くらいづつ）
- 4
焼き上がったらお皿に盛り、にんにくを乗せ、ソースをかけて出来上がり♪
- 5
【付け合わせ】かぼちゃ、トマトはオイルを塗った天板で２００度オーブンで１０分ほったらかし！レンジでチンするもよし♪
コツ・ポイント
フライパンで蒸し焼きにすることでお魚がふっくらします。その上簡単最速です。胡椒は白胡椒だと尚美味しいです♪雰囲気が肝心（＾＾；））
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ぶりとアボカドのバルサミコソテー ぶりとアボカドのバルサミコソテー
ブリとバルサミコ、相性ぴったり。さらに大好物のアボカドも入れちゃいました。和風のブリに飽きたらこんな味付けでどうでしょう。ブリを一口大に切って丼にしてもいいです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425424
