まず、オーブンを170℃に余熱します。天板にはオーブンシートをしいておいて下さい。
片手鍋と、木べらと、絞り袋（星型の口金をつけて）を用意してください。
卵はしっかり溶いておいてください。

シュー生地を作ります。
鍋にバター、牛乳を入れ、中火にかけます。

沸騰したら火を止め、薄力粉を入れます。粉っぽさが無くなったら、溶いた卵を3回に分けて入れます。そのつど、しっかり力を込めて混ぜます！

ちゃんと混ざったら生地が温かいうちに絞り袋に入れます。そして天板に絞り出します。（４cm大ですよー☺）

190℃で20分、そのあと170℃に下げて6分焼いてください。

焼いてる間にクリームを作ります。かぼちゃは小さく切って、電子レンジで5分熱します。クリームチーズは20秒熱し、お砂糖を半分入れ、泡だて器で滑らかにします。

かぼちゃは皮をとり、残りのお砂糖とシナモンを入れてマッシュします。（つやが出てきます☆）そして半分に分けておきます。生クリームはツノが立つまで泡立て、⑥のチーズに加えます。

⑦のチーズクリームは3分の1はとっておいて、3分の2を、片方のかぼちゃペーストに加えていきます。

シュー生地にかぼちゃクリームを詰めていきます。そしてお皿の上に積み上げていきます。このとき⑧でとっておいたクリームを接着剤として使うと、落ちてきません。

⑦で分けておいたかぼちゃペーストを丸めて、かぼちゃの種をつけて…チョコで顔をかいたら…デコレーションをすれば、完成です！