かぶりつき(*ﾟ0ﾟ)アサリのワイン蒸し
こりーん @cook_40028236
たまーに、こういう居酒屋さんメニューが
食べたくなるんですよね～♪
このレシピの生い立ち
定番！居酒屋さんメニューをまねて作ってみました。
もぅ、止まりません！！！
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂だししておき、ニンニク、しょうがは、みじん切りにする
- 2
深めのフライパンにアサリ、ニンニク、しょうが、白ワインを入れ、ふたをして強火にかける
- 3
貝の口が開けばアサリを器に取り出す
- 4
蒸し汁を半量煮詰め、バターを加えて溶かす
- 5
器に盛ったアサリに刻み細ネギ、ドライパセリを振り、蒸し汁を全体に掛ける
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