一風変わった中華飯☆あんかけチャーハン
えんもん @yenmon
シンプルなチャーハンにトロ～リ中華あんをたっぷりかけた、身体温まる あんかけチャーハン！(・∀・)
このレシピの生い立ち
テレビで見たものをアレンジしました。 チャーハン好きな夫も大喜びでした～(・∀・)
一風変わった中華飯☆あんかけチャーハン
シンプルなチャーハンにトロ～リ中華あんをたっぷりかけた、身体温まる あんかけチャーハン！(・∀・)
このレシピの生い立ち
テレビで見たものをアレンジしました。 チャーハン好きな夫も大喜びでした～(・∀・)
作り方
- 1
鶏肉は小さく切り、塩と片栗粉、チャーハン材料の中の卵の白身半個分で下味をつける。
- 2
中華なべを熱し油をしき、１の鶏肉を炒め、色が付いたら野菜類を加えサッと炒め、☆を入れてしばらく煮る。 塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油で風味付けする。
- 3
別の中華鍋を熱し油をしき、溶いた卵を入れ、固まらないうちにご飯・みじん切りした長ネギを入れて、塩コショウ・しょうゆで味付けし、チャーハンを作る。
- 4
３のチャーハンに、２の中華あんをかけて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
２の煮ている段階で、３のチャーハン作りをするとちょうど良いです。
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