これは市販のいくらではなく、生すじこから自分で漬けたいくらを使います。だからこそ、この輝き！　皮はぷちぷちっ、いくらは新鮮、味は自分好みで本当においしいです！！
このレシピの生い立ち
前から作りたてのしょうゆ漬けで、嫌っていうほどのいくら丼を食べてみたかったのですが、茨城県　那珂湊にあるお魚市場で生すじこを安く手に入れて、ようやく作ることができました！！