簡単なのに見た目豪華♪キャベツのスープ煮
natoline @cook_40028256
ほぼ切って煮るだけの簡単料理♪でも、見た目は豪華でしょ☆主人もウナッタ一品です！
このレシピの生い立ち
昔買った、「すてきな奥さん」という雑誌に載っていたものを、ちょっと自分用に手直ししました。（ほとんど一緒ですが）作り方もはしょっちゃったりね！(^^;)簡単にできるのに、しっかりした味だし、何よりキャベツをたくさん食べれちゃうのが良いところですよ！
簡単なのに見た目豪華♪キャベツのスープ煮
ほぼ切って煮るだけの簡単料理♪でも、見た目は豪華でしょ☆主人もウナッタ一品です！
このレシピの生い立ち
昔買った、「すてきな奥さん」という雑誌に載っていたものを、ちょっと自分用に手直ししました。（ほとんど一緒ですが）作り方もはしょっちゃったりね！(^^;)簡単にできるのに、しっかりした味だし、何よりキャベツをたくさん食べれちゃうのが良いところですよ！
作り方
- 1
キャベツを1/4に切ります。後でお肉を間に挟むので、切り方注意！
-
- 2
ひき肉にみじん切りしたにんにく、ねぎ（あさつき）、ケチャップ、塩・こしょうを入れ、混ぜます。（ビニール袋を使うと楽だよ！）
-
- 3
キャベツの間に2のお肉をはさみます。
- 4
3のキャベツの切り口に、小麦粉とカレー粉を混ぜたものをつけます。
- 5
あたためた鍋に、バターを入れて溶かします。（焦げないように気をつけて！）バターが溶けたら、キャベツを並べます。次に、ケチャップ、白ワイン、お湯、コンソメ、ローリエを入れて蓋をして煮ます。
-
- 6
キャベツがしんなりして、お肉に火が通ったらできあがり♪
-
- 7
お皿に盛り付けました☆
-
コツ・ポイント
下味をつけたお肉は冷凍保存ができますよ！料理に使うときには、自然解凍させてくださいね♪
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