長芋ソースで！ほうれん草たっぷりグラタン
さとみわ @miwa_k
長芋がホワイトソースのかわりになって、ほうれん草がたっぷり食べれるやさしい味わいのグラタンです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒な時によくこの長芋ソースを作ってグラタンにするのですが、ほうれん草をたくさん使いたかったので、ソースにシーチキンを入れて味をつけたら美味しくできました。
長芋ソースで！ほうれん草たっぷりグラタン
長芋がホワイトソースのかわりになって、ほうれん草がたっぷり食べれるやさしい味わいのグラタンです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒な時によくこの長芋ソースを作ってグラタンにするのですが、ほうれん草をたくさん使いたかったので、ソースにシーチキンを入れて味をつけたら美味しくできました。
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて２ｃｍ程に切る。
玉ねぎは薄くスライスしオリーブオイルをまぶしてレンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 - 2
長芋をすりおろし、シーチキンと混ぜ合わせ牛乳、ナツメグ、塩、こしょうも加える。味をみて醤油も加えてください。
- 3
２の半量と１のほうれん草、玉ねぎを混ぜ合わせグラタン皿に入れる。
- 4
３の上から残りの２のソースをかけ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで７～８分焼く。
- 5
2015年2月19日
１００人の方に作って頂きました☆ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
玉ねぎを加熱することで甘みがでて美味しくなります。
ほうれん草は少し固めに茹でるのがポイントです。
シーチキンの塩分があるので、塩は様子をみながら加えて下さい。
ベーコンを炒めて加えても美味しいです(^O^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17428409
