さんまご飯
真美 @cook_40021933
さんまと生姜の香りがたまらなぁ～い ! アツアツ炊きたてが美味しいのは当たり前だけど、冷めても美味い ! !
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのをちょっとアレンジしてみました。
さんまご飯
さんまと生姜の香りがたまらなぁ～い ! アツアツ炊きたてが美味しいのは当たり前だけど、冷めても美味い ! !
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのをちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
さんまは三枚卸にして食べやすい大きさにカット。★印のタレに30分ほど漬けておく。
- 2
米をとぎ、酒・醤油を加え水( もしくはだし汁 ) を印のところまで入れる。生姜も千切りにして加え、30分以上置く。
- 3
漬け込んでいたさんまの水気を軽くきり炊飯器へ。スイッチオン ! で、出来上がり !
コツ・ポイント
お米の水加減は、好みだけどいつもより気持ち少な目が良いと思います。
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