酢鶏
鶏肉は揚げてないのでとっても手軽に出来ます。
甘酢あんはケッチャップを使わないで作りました。
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったので鶏肉で代用しました。
作り方
- 1
野菜、鶏肉は一口大に切り鶏肉は漬け汁にしばらく漬けておく。
- 2
フライパンで野菜をさっと炒め、別の皿に取っておく。
- 3
鶏肉の汁気をさっと取り片栗粉（分量外）をまぶしてニンニクを入れてフライパンでこんがり焼く（揚げても）
- 4
お肉に火が通ったら２の野菜も入れて炒め、調味も加えて混ぜ合わせる。
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！！
コツ・ポイント
調味料は最初から混ぜ合わせておくと便利です。
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