ふわふわ～な白和え♪
みーちゃか @cook_40028179
懐かしいお味(。・・。)豆腐がふんわりな白和えです！
栄養もバッチリ(*' '*)
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた白和え(´ー*｀) 子どもの頃は苦手だったｹﾄﾞ、親元を離れた今はなかなか口にすることがないお料理･･･なので作ってみました～(o^∇^o)とってもおいしくて、栄養もバッチリ(＠'ω'＠)
ふわふわ～な白和え♪
懐かしいお味(。・・。)豆腐がふんわりな白和えです！
栄養もバッチリ(*' '*)
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた白和え(´ー*｀) 子どもの頃は苦手だったｹﾄﾞ、親元を離れた今はなかなか口にすることがないお料理･･･なので作ってみました～(o^∇^o)とってもおいしくて、栄養もバッチリ(＠'ω'＠)
作り方
- 1
豆腐は電子レンジで加熱し、よく水切りしておく。
- 2
にんじん、こんにゃく、ほうれん草は下茹でし、ひじきは水で戻しておく。
- 3
水切りをした豆腐をボウルに入れ、泡立て器を使って形が崩れるまでまぜる。
- 4
なめらかになったら、味噌と砂糖とごまを入れ混ぜ合わせ、２で下準備した具材を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりした方がｵｲｼ～くできます(*^^*) 具材を入れるときも、なるべく水気を切ってね！
ボウルと泡立て器で出来るので、一人暮らしでも出来るんじゃないかな～(/・ω・)/
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