里芋＆イカの煮物
ﾎﾟｯｷｰ @cook_40022336
相性のいい里芋といかで･･･
このレシピの生い立ち
イカの唐揚げが余ってしまい、煮物に･･。イカに味がついてるので下ごしらえの必要もないので楽です。
里芋＆イカの煮物
相性のいい里芋といかで･･･
このレシピの生い立ち
イカの唐揚げが余ってしまい、煮物に･･。イカに味がついてるので下ごしらえの必要もないので楽です。
作り方
- 1
里芋はよく洗い、皮をむき、一口大に切り、よく洗う。
- 2
鍋に里芋がかぶるくらいの水を入れ、塩少々加え火にかける。
- 3
アワが出たら、一度湯でこぼし、さらに塩少々加えて再び煮る。
- 4
鍋にだし汁、酒、みりん、醤油を加え、里芋を煮る。里芋が柔らかくなったら、イカの唐揚げを加え軽く煮る。
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