体ポカポカ☆カレーうどん
えんもん @yenmon
寒い日でも汗が出るような、ポカポカカレーうどん♪冬にはオススメ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを作ってみました☆だいぶ前のものなので分量等は変えてあります。
体ポカポカ☆カレーうどん
寒い日でも汗が出るような、ポカポカカレーうどん♪冬にはオススメ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを作ってみました☆だいぶ前のものなので分量等は変えてあります。
作り方
- 1
豚薄切り肉は２センチ程度に切り、湯通ししておく。 長ネギは斜め切り・タマネギは薄切り・ニンジンはすりおろしておく。
- 2
鍋にサラダ油とバターを熱し、１の野菜・ショウガチューブを炒める。しんなりしたら、カレー粉を加えて、焦がさないように炒める。
- 3
☆の材料を入れて、一煮立ちしたら、１の豚肉を入れ、アクをとりながら煮る。
- 4
別の鍋で、うどんをゆでる。 ３のカレーに水溶き片栗粉でトロミをつける。 うどんのお湯をシッカリと切って器に盛り、カレーをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は多めに要ります。好みにより卵や、唐辛子をトッピングしたり。 写真は卵黄をトッピングしたもの☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17430472
