もっちり・ほくほく♪　　じゃがピザ！

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香里
香里 @cook_40027484

お米を研ぎ忘れた時、わが家で登場するのがコレ！
ジャガイモは、ビタミンＣが豊富なので、おいしくて美肌に効きますよ～
具は、おウチにあるものなら、なんでもＯＫ♪
冷蔵庫の在庫処分にも、最適です★

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材料

2人分
  1. 【ピザ生地】
  2. じゃがいも ２個
  3. 強力粉 適量
  4. 牛乳 少量
  5. 【ソース（オーロラソース】
  6. ケチャップ・マヨネーズ 同量
  7. バジル（ドライ） 適量
  8. オリーブオイル （具を炒める＆ピザ生地を焼く）適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. お好みの具

作り方

  1. 1

    ゆでてマッシュしたポテトに、強力粉と牛乳を少々入れて、ひとまとめ。

  2. 2

    好みの具を軽く炒めて、火を通しておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、①を広げてオーロラソース、炒めた具、チーズをのせる。

  4. 4

    フタをして弱火で焼く。チーズが溶けてきたらできあがり。

コツ・ポイント

今回は、ピザソーズを切らしていたので、マヨ＆ケチャップ＆バジルでつくった「オーロラソース」で代用しました！
今回の具は･･･
アスパラ（旬です！）、玉ねぎ、ピーマン、フィッシュソーセージ、豚コマ切れ肉を塩コショウで炒めたものです。
２歳の息子も、大喜び♪

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レシピ作者

香里
香里 @cook_40027484
に公開
毎日を楽しく生きる、香里のブログ『ひらめき人生のススメ』（ＵＲＬ　http://blog.livedoor.jp/desree/）こちらで、料理や妊娠＆育児日記もつけてます！遊びにいらしてね☆
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