かなり簡単！クリスピーピザ生地
パリパリのクリスピーピザの生地。実は簡単に作れるんです。これは発酵させない方法でホットケーキ並に簡単豪華なおやつが作れますよ。写真はお酒のつまみにトマトソースとモッツァレラチーズだけのシンプルピザ、お子様や食事にはソーセージやツナなどタップリで作ってみて
このレシピの生い立ち
クリスピーピザが好きなのと簡単なのが一番なので！
かなり簡単！クリスピーピザ生地
パリパリのクリスピーピザの生地。実は簡単に作れるんです。これは発酵させない方法でホットケーキ並に簡単豪華なおやつが作れますよ。写真はお酒のつまみにトマトソースとモッツァレラチーズだけのシンプルピザ、お子様や食事にはソーセージやツナなどタップリで作ってみて
このレシピの生い立ち
クリスピーピザが好きなのと簡単なのが一番なので！
作り方
- 1
全部あわせてこねる。水が多めなのでまとめやすいと思いますよ。
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- 2
3分くらいがっちりこねたら乾燥しないように袋かラップにつつみ30分放置。
- 3
少しおくことで生地にツヤがでて、水分も落ち着き扱いやすくなりますので面倒でも守ってくださいね（置かなくても出来ますが）。こんな感じになります。
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- 4
あとは粉をふるった台の上でお好きなように伸ばしてくださいね。私はかなり薄目のパリパリが好きなのですが、最高伸ばして4枚くらい取れますよ。
- 5
写真は魚焼き器で焼くところです。庫内の温度を上げてから1分カラ焼き、具を乗せて3分でしっかり焼けますよ。
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- 6
- 7
櫻子のママさんに作っていただきました。バジルがとってもおいしそうですね。何にでも合う生地なので色々試してみてくださいね。
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- 8
- 9
コツ・ポイント
伸ばした生地はラップくるみ平らに冷凍庫に入れて保存すればいつでもピザが食べられます。是非緊急用にどうぞ！●工程3の「寝かし」はしなくても出来ます。ただ少し寝かせた方が水分がしっかり回って結果的には扱いやすく伸ばしやすくなるので守った方がいいと思いますよ。
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