天然酵母を作ろう！その③を参照してください♪　　　　４日目→前日種と粉を混ぜ終わった感じは、こんな感じ！

ジャジャーーン！！発酵も終え、一日経って、天然酵母の出来上がり！コレがうわさの天然酵母です♪

３日目の残った種で、今度は、シナモンロールを作りました♪子供たちの、大好物です。材料は、３日目の残った種と、強力粉２６０g、砂糖２５g、塩５g、バター３０ｇ、水１２０㏄です！

３の材料を、パン捏ね機に入れ、生地を作り、寝かせてから平らにのばし、マーガリンを表面に塗り、シナモンシュガー(黒砂糖５０ｇ、シナモンパウダー８ｇ、ナツメグ少々を混ぜたもの)をふりかけ、グルグル巻きにする。

綴じ目を下にして、端を切り離さないように縦半分に切り、２本をねじってねじって、最後に端をとめ、型に入れる。１８０℃で２５分焼く。

アイシング(マーガリン９０ｇ、クリームチーズ４０ｇ、グラニュー糖５０ｇを混ぜ合わせたもの)を焼きたての熱いうちに、表面に塗る。

切り口は、こんな感じ♪このアイシングがたまらなく好きです！子供たちは、手も口の周りもベタベタにしながら、大きな口でほおばります！この時ばかりは、汚したって平気♪