とっても玉子なおまんじゅう
味は素朴だけど、ゆで卵みたいで子どもは喜びます。大人だって、切ったときは何だか嬉しくなっちゃうはず。お子さんのおやつに親子で作ってみてください。（←今回、アルミホイルをかぶせるのを忘れて、焦げ目がついちゃいました･･･。ホントは真っ白なお饅頭です）
このレシピの生い立ち
かぼちゃとカスタードクリームがあったので、遊び心で作ってみたものです。素朴な味だけど、子どもは喜びます。
とっても玉子なおまんじゅう
味は素朴だけど、ゆで卵みたいで子どもは喜びます。大人だって、切ったときは何だか嬉しくなっちゃうはず。お子さんのおやつに親子で作ってみてください。（←今回、アルミホイルをかぶせるのを忘れて、焦げ目がついちゃいました･･･。ホントは真っ白なお饅頭です）
このレシピの生い立ち
かぼちゃとカスタードクリームがあったので、遊び心で作ってみたものです。素朴な味だけど、子どもは喜びます。
作り方
- 1
かぼちゃをレンジでチンして柔らかくし、しっかりつぶしてからカスタードクリームを加えよく混ぜる。（甘さが足りなければ、砂糖を加えて調節する）
- 2
１を10等分して丸めておく。
- 3
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をビニール袋に入れ、空気をいれてよくふる。
- 4
３をボウルにうつし、人肌程度に温めた牛乳を加え、生地がなめらかになるまで練る。
- 5
４を10等分し、薄力粉を打ち粉にしながら２のかぼちゃあんを包んで、玉子のような形に整える。
- 6
180℃に余熱したオーブンで15分焼く。途中、焼き色がついてしまうようなら、アルミホイルをかぶせる。
コツ・ポイント
カスタードクリームはわざわざ作らなくても、かぼちゃに砂糖と少量の牛乳を混ぜるだけでもＯＫです。または、「かぼちゃペーストが熱いうちに薄力粉・卵・牛乳を混ぜ、レンジで１分くらいチンしてバニラエッセンスを加える」お手軽クリームでも良いです。
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