にんじんと小松菜のなんちゃってナムル
とどぞう @cook_40028701
「もう一品！」という時に、たれ家の食卓によく出る、なんちゃってナムルです。
ニンジンと小松菜の他に、茹でモヤシとキュウリの組み合わせでも、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
どこで知ったレシピだったのか、忘れてしまいました。(^_^;)ゴマ油をあえるだけで、簡単にナムルっぽい味になるのを知って、目からウロコ、でした。
にんじんと小松菜のなんちゃってナムル
「もう一品！」という時に、たれ家の食卓によく出る、なんちゃってナムルです。
ニンジンと小松菜の他に、茹でモヤシとキュウリの組み合わせでも、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
どこで知ったレシピだったのか、忘れてしまいました。(^_^;)ゴマ油をあえるだけで、簡単にナムルっぽい味になるのを知って、目からウロコ、でした。
作り方
- 1
細切りしたにんじんを、歯ごたえが少々残るぐらいの固さに茹でる。
小松菜も茹でて、適当な長さに切る。
茹でた後の野菜は、水にさらさない方がいいです。 - 2
野菜の水気をよく切り、ボウルに入れて、すりごま、調味料であえて、なんちゃってナムルの出来上がり！！
コツ・ポイント
茹で野菜は水気をよく切ること。水気が残っていると味がぼやけてしまいます。野菜類はレンジでチンで下ごしらえすれば、もっとお手軽です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432183
