きめ細かいスポンジケーキ♪
忠りんご @cook_40022104
ミックスで出来ますｗふわんふわん♪ ケーキ店さんのみたい＾＾秘密はたまごの泡立てる時間に！薄力粉使用でもOKです＾＾
このレシピの生い立ち
あっ薄力粉がない！！ということでミックスで代用しました。
するとふっくらしかもキメ細やか～♪
きめ細かいスポンジケーキ♪
ミックスで出来ますｗふわんふわん♪ ケーキ店さんのみたい＾＾秘密はたまごの泡立てる時間に！薄力粉使用でもOKです＾＾
このレシピの生い立ち
あっ薄力粉がない！！ということでミックスで代用しました。
するとふっくらしかもキメ細やか～♪
作り方
- 1
ボウルに卵をといて砂糖を加え、湯せんにかけ、人肌くらいになったら湯せんからはずし、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ強で5分。弱で5分。
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- 2
オーブンを170℃に余熱しておく。ふるいながら粉類を2回に分けて加え、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを3滴、ゴムベラでさっくりと混ぜる。バターと牛乳を合わせて600ｗで1分チンしたもの（ﾊﾞﾀｰを完全に溶かす）をさっと加えて、手早く混ぜ合わす。
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- 3
ペーパーをしいた型に流しいれ、トントンと軽く落として空気を抜く。オーブン170℃で35分焼き、竹串をさして何もついてこなければ完成。30cmの高さから１回落として、型からはずしあら熱をとる。
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- 4
これをデコってくださいね♪
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- 5
Ｌ玉たまごで薄力粉70gコーンスターチ25gで作りました＾＾充分ふわふわですよ★
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- 6
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- 7
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- 8
2007年のクリスマスにつくりました＾＾
初！ズコット型！ -
- 9
←のはスポンジを三枚にスライスし、写真のようにカットしてボウルにしきました。
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コツ・ポイント
たまごをしっかり泡立てること。強5分、弱5分が一番膨らみます☆ 薄力粉のみの場合は90ｇにし、コーンスターチがあれば、薄力粉70g コーンスターチ20gでつくってください＾＾これでも充分きめ細かいです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17432333
