無駄なく食べよう♪ ☆ラスク&かりんとう★

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968

 低予算お菓子!!?
 食パンをお菓子っぽくして、気軽につまめるようにしました!
 お約束のレシピではありますが、一手間かけてアイシング☆
このレシピの生い立ち
 食パンって調味期限が近付いてくると固くなってしまって、焼かずに食べるのに抵抗ありませんか?
 私は、焼き立てならともかく半端に乾燥した食パンが苦手なので、こうなったら、完全に乾燥させてやると思った次第です。
 パンの耳をかりんとうにするのは、お約束(?)ですよね!

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材料

2人分
  1. 食パン(10枚切りor8枚切り) 2枚
  2. <アイシング>
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 卵白 小さじ1
  5. <モカアイシング>
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 卵白 小さじ1
  8. インスタントコーヒー 小さじ1/2
  9. ☆熱湯 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    <ラスク編>
     食パンの耳を切り落とし、適当な大きさに切るか、クッキー型で抜き、オーブントースターで5分程焼いて焦げ色を付けると共に水分を飛ばす。

  2. 2

     アイシングを作る。
    モカ用の☆印の材料を合わせ、インスタントコーヒーを溶かしておく。各々の材料を混ぜ合わせ2種類作る。

  3. 3

     (パンに水分が残っている場合は、アルミ等を被せてオーブンで焼いてカリッとさせておく)①に②を塗り、乾燥させる。

  4. 4

    <かりんとう編>
     パンの耳を高温の油できつね色になるまで揚げ、油を切る。

  5. 5

     ラスクを作って余ったアイシングをかけて、乾燥させる。(揚げたての内に砂糖を絡ませても美味しいですよ!!)

コツ・ポイント

 インスタントコーヒーを溶かす際は、熱湯をお使い下さい。メーカーや形状によっては、上手く溶けません。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Mitsuki.K
Mitsuki.K @cook_40016968
に公開
 ニックネームをついローマ字表記にしてしまった事を今更ながらに後悔している、みつきです。本当は漢字ですが、一発で正しく読める方が殆どいないので、ひらがなで… …キッチン名は変えられるようですが、ニックネームの変更は不可のようですね…
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