材料を切る
ハムステーキは、さいころ状。
キャベツは、やや大きめのザク切り。
玉ねぎは大きめスライス。
しいたけは、スライス。

浅めの鍋か、深めのフライパンに、サラダ油かオリーブオイル（分量外）を引き、ハム、玉ねぎ、しいたけの順にしんなりするまで炒める。（しいたけを入れたら酒を大匙１ふること。きのこの香りをより出すため）

炒まったら、その上にキャベツを乗せ、**調味料**をいれ（混ぜなくて良い）、しっかりふたをする。弱火でコトコト・・・・

キャベツがしんなりして、水分が出たら時々かき混ぜながらご自分の好みの味、キャベツの柔らかさを調整する。＾＾出来上がり。柔らか～くなったほうが美味しいかと思います。