しめじの梅和え
ひよこぱぐ @cook_40022668
お弁当の片隅に便利、ごはんの箸休めにも便利♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのに手軽なおかずを探していて、きのこの梅和えに遭遇。酒蒸しにして、葱を和えたほうがいいかな？などとやってみて、こういうレシピになりました。
しめじの梅和え
お弁当の片隅に便利、ごはんの箸休めにも便利♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるのに手軽なおかずを探していて、きのこの梅和えに遭遇。酒蒸しにして、葱を和えたほうがいいかな？などとやってみて、こういうレシピになりました。
作り方
- 1
しめじをほぐして、お酒を振り掛ける。柔らかい梅干の果肉をほぐして、しめじの上に散らす。
- 2
耐熱容器に入れた1にラップして、1分半～1分40秒くらい、チン。その間に葱をみじん切り。
- 3
熱々の2に葱を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
美味しい梅だとより美味しい・・・
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