お手軽！ルーいらずのシチュー
はなきらり @cook_40021610
ルーの買い置きがなくても大丈夫！おうちにある材料だけで、おいしいクリームシチューの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
急にシチューが食べられるようになった娘たちのために。
お手軽！ルーいらずのシチュー
ルーの買い置きがなくても大丈夫！おうちにある材料だけで、おいしいクリームシチューの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
急にシチューが食べられるようになった娘たちのために。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモは２センチ角くらいに切る。
- 2
鍋にバターと野菜を入れ、弱火にかける。玉ねぎに火が通って透き通ってきたら、小麦粉を振り入れ、更に炒める。焦がさないよう注意！
- 3
更に鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、コンソメと水を加え、弱火で煮込む。既にとろみがついているので、焦がさないよう注意！
- 4
野菜に火が通ったら、コーンクリーム缶と牛乳を加え、とろりとするまで煮込む。
- 5
最後に塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
コーンクリーム缶がなければ、省いてもかまいません。具の野菜は、お好きなものを。玉ねぎ、にんじん、ジャガイモのほか、コーン、枝豆、ブロッコリ、ほうれん草など、冷蔵庫に残っている野菜があったらどんどん入れてください。
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