鶏肉とパプリカのレモン炒め
ロシアン @cook_40029244
レモンとナンプラーでさっぱりと。
味が染みて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
油で揚げてタレに漬け込むというレシピを簡単に作れるようアレンジしました。
鶏肉とパプリカのレモン炒め
レモンとナンプラーでさっぱりと。
味が染みて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
油で揚げてタレに漬け込むというレシピを簡単に作れるようアレンジしました。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、★の材料を混ぜたものに漬け込む。
- 2
ナス、パプリカは一口大に切る。
ナスは水につけてアク抜きをする。 - 3
１に小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。ふたをして中まで火を通したら、一度取り出す。 - 4
フライパンにゴマ油を加えて熱し、ナスとパプリカを炒める。
- 5
ナスに火が通ったら☆を加える。
１分くらいしたら鶏肉を戻し、味を絡めたら出来あがり♪
コツ・ポイント
しばらく時間を置いて味を染み込ませても美味しいです♪
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