こってり★さば味噌
マッピーママ @cook_40029215
和食の定番さば味噌です。
ご飯がススム濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
定番のものをまずはスタンダードな味で作ってみたいと思い作ってみました。
こってり★さば味噌
和食の定番さば味噌です。
ご飯がススム濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
定番のものをまずはスタンダードな味で作ってみたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
さばの骨（特に大きいもの）をとっておく。
- 2
鍋に調味料をすべて入れ煮立て、さばの皮を下にして並べる。スライスしたしょうがも入れ弱火で煮る。
- 3
魚の色が変わったらひっくり返し、５分ほど煮たらできあがり。
コツ・ポイント
煮ているときに時々煮汁をかけながらにると味が染み込みやすくなります。
しょうがの代わりににんにくを使ってもまた違った味になって美味しいです。
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